パラチンキ(クレープ)

スロバキアの簡単に作れるおやつ、パラチンキ[Palacinky]。
トッピングは、家庭によって様々。

材料　2人分

薄力粉		100g
卵		1個
牛乳		100cc
砂糖		大スプーン1
塩		ひとつまみ
油		少々

トッピング
ジャム, 生クリーム, シナモン, 粉砂糖

作り方1

卵、牛乳、砂糖、塩をボールに入れ、よく
混ぜ合わせたら、小麦粉を2,3回に分けて　
泡立てないように混ぜる。

作り方2

フライパンに少しだけ油をひき、
お玉の底を使って、生地を丸く薄く伸ばす。

作り方3

中火で焼きます。焼き過ぎに気をつけてください。

できあがり

お好みのトッピングをして、お召し上がり下さい。

注意事項

この分量で、２人分4枚のパラチンキができます。
定番なフィリングは、ジャムと生クリーム。
トッピングは、チョコレートソース、生クリーム、アイスクリーム
お好みでどうぞ。パラチンキの折り方も様々で、決まりはありません。
テフロン加工のフライパンを使用する場合は、油は必要ありません。

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